鹰眼酒店寻求澳门永利皇宫赌场的专业知识，将历史悠久的酒店堡得梅因改造成希尔顿精品酒店提供全方位服务的古玩收藏。最初的酒店于1919年向公众开放，是该州最大的酒店，由前著名的得梅因建筑公司Proudfoot， Bird和Rawson设计为一座11层的文艺复兴商业风格钢筋混凝土建筑。建筑占地面积采用“H形”，两层的正面填充物作为封闭的中庭。设计特色包括经典的基础-柱-资本三方划分，两层大厅的立面由五个半圆形拱门组成，拱门镶嵌在花岗岩和石灰石贴面上，外部石雕延伸到三楼，中庭顶部的石墙，突出的赤陶屋顶和沿最上层的飞檐。
该建筑在过去的100年里一直在持续运营，包括290间经过翻新的客房，位于三层至11层，总面积约为241,000平方英尺。翻新保留了原有的楼层布局，但客房总数被削减，允许更大的房间容纳现代旅客。1962年完成的第二层填充物被拆除，为酒店和客人提供了一个完全修复的两层大堂，包括一个大楼梯和三个电梯的走廊。此外，前两层拥有公共空间，包括书房、阅览室、核桃会议室、Proudfoot & Bird餐厅和Hobnob咖啡和葡萄酒酒吧，这是一个具有店面特色和户外座位的咖啡馆。
大宴会厅和韦奇伍德宴会厅都进行了翻新，恢复了原来的宏伟。现有的西庭院被重新设计为一个“口袋公园”，新的外部仪式楼梯连接到大舞厅。地下室包括一个高端健身区，这里曾经是酒店的理发店。地下室的地下酒吧也将作为公共场所，可以通过一楼的Hobnob cafe and Wine Bar进入。酒店内部经过精心策划的细节，如精选的材料调色板，定制的历史时间线地毯，历史元素的修复和每个酒店房间床头板上手写的金镶嵌酒店标志，以致敬酒店的历史，并通过新材料和重新利用材料的无缝结合，准确地重现过去的时代。
一个多世纪以来，得梅因堡酒店一直是得梅因市中心著名的建筑和文化目的地，为海伦·凯勒、查尔斯·林德伯格、阿米莉亚·埃尔哈特、凯瑟琳·赫本、约翰·肯尼迪、罗纳德·里根、伊丽莎白·泰勒和巴拉克·奥巴马等客人提供服务。